مطبخ ريم

ثلاثة أكواب دقيق - كوب زبد - كوب سكر ناعم - ملعقة كبيرة بيكنج بودر - كوب من الفواكه المسكرة مفرية - قليل من اللبن - 3 بيضات.

الطريقة

1-ينخل الدقيق و يضاف إليه الخميرة و يقلب .

2-يدعك الزبد و السكر حتى يبيض لونه ثم يضاف البيض واحدة تلو الأخرى مع التقليب حتى يختفي.

3-يضاف الدقيق على دفعات إلى خليط الزبد و كذا الفواكه المسكرة و يقلب جيدا ثم يضاف قليل من اللبن حتى تكون عجينة لينة.

4-يصب في قوالب و تخبز في فرن حار مدة عشر دقائق ثم تهدأ الحرارة حتى يتم النضج.